SUCRE

La mécanisation éliminera l’esclavage dans la canne brésilienne

(crédit photo/ Mario Roberto Duran Ortiz)

Dans les champs de canne à sucre du Brésil subsistent encore des pratiques proches de l'esclavage dans certaines plantations. Plus pour très longtemps. 

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La "gur" mandise, le pêché mignon du marché du sucre

 
L’Inde et son incertaine production sucrière joue cette année encore les trublions sur le marché. Tout dans ce pays continent concoure à rendre le marché imprévisible selon Olivier Crassard de Sucres et Denrées.
 
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Sucré salé : les cours au plus haut depuis trois ans

 Le cours du sucre a retrouvé cette semaine son plus haut niveau depuis…. 3 ans ! L’Inde, le premier consommateur au monde de sucre, a joué une fois encore un rôle clé sur ce marché.

Cette chronique a été diffusée sur RFI. cliquez sur le mot suivant pour l'écouter: version audio.